Trots att matpriserna stiger fortsätter svenska hushåll att slänga lika mycket mat som tidigare. Frågan är vad som egentligen krävs för att ändra vårt beteende.


Mest läst i kategorin

IKEA-anställd avskedad efter rabattköp åt anhörig
En IKEA-anställd i Spanien har fått sparken efter att ha använt sin personalrabatt åt en anhörig. Fallet visar hur strikt företag kan tolka regler kring personalförmåner, och vilka konsekvenser det kan få. E55 har tidigare rapporterat om hur förmåner som på ytan verkar attraktiva kan bli en dyr affär i längden. Ett exempel är bolånerabatter …

Att vara ensamstående äldre kan vara att leva på egna villkor
De flesta ensamstående äldre upplever både det positiva och det negativa med att leva själva och många pensionärer väljer självständighet. Ensamhet beskrivs ofta som ett problem, allt från praktiska problem som att boendekostnaderna är dyrare för den som bor ensam och att maten ofta blir sämre för den som äter ensam. Ensamhet är dock bara …

Tusentals lägenheter står tomma – samtidigt råder bostadsbrist i storstäder
Samtidigt som bostadsbristen består i storstäder står tusentals hyresrätter tomma i andra delar av landet. När befolkningen minskar får allt fler kommuner svårt att fylla sina bostäder, och i vissa fall kan rivning bli den enda lösningen. E55 har tidigare rapporterat om hur bostadsmarknaden utvecklas olika i landet och hur vissa orter samtidigt brottas med …

Felsorterade sopor kan bli dyrt – kan Sverige följa Finlands exempel?
Att sortera matavfall rätt har blivit allt viktigare i Europa. I Finland planerar vissa avfallsbolag nu att införa avgifter för hushåll som sorterar bioavfall fel. Frågan är om liknande sanktioner kan bli aktuella även i Sverige. På E55 har vi tidigare rapporterat om hur nya regler kring avfall och återvinning påverkar hushållen, bland annat när …

Gapet mellan rörlig och bunden boränta krymper
Den rörliga snitträntan hos bankerna har sammantaget stigit till 2,65 procent i februari, jämfört med 2,63 procent i januari. Snitträntan är den ränta som kundkollektivet faktiskt betalar – en ränta som ligger betydligt lägre än de räntor som bankerna själva annonserar som sina så kallade listräntor. De rörliga bolåneräntorna har stigit något medan de bundna …
”Om inte skenande matpriser får oss att förändra vårt beteende, vad ska då till för att vi ska minska vårt matsvinn?”
Det undrar Truls Christenson, medgrundare till juiceföretaget Rscued, i en debattartikel i Expressen.
Svenska hushåll har länge levt med kraftigt ökade matkostnader. Enligt Matpriskollen har priserna stigit med över 20 procent bara de senaste två åren. Men trots att det blivit dyrare att fylla kylskåpet, visar siffror från Naturvårdsverket att mängden mat som slängs per person är densamma som före prisökningarna.
Detta väcker frågor – inte bara om hushållens ekonomiska prioriteringar, utan också om vår relation till maten vi handlar. I många hem har konsumtionsvanorna inte förändrats nämnvärt. Även om diskussionerna om matpriser är närvarande i media, tycks de i praktiken ha begränsad effekt.
MISSA INTE: Läsarfrågan: Vad hände med ”gasen” i svensk pension – som lovades 1994?
En orättvis fördelning av svinnet av mat
I en undersökning genomförd av Verian uppger endast 11 procent att de minskat sitt matsvinn markant. Det är främst kvinnor som står för förändringen. Men förklaringen till att så lite hänt på bred front kan ligga djupare än enbart i prisutvecklingen.
Truls Christenson pekar på att tillgången till mat spelar en avgörande roll. I samhällen där tillgången är begränsad, är svinnet lågt. Har du fått tag på mat, äter du upp den.
Det självklara blir plötsligt tydligt i kontrast till hur vi i Sverige förhåller oss till överflöd. Kylskåpen är sällan tomma, och bäst före-datum tolkas ofta felaktigt som ett sista förbrukningsdatum.
En möjlig tolkning är att svinnet är ojämnt fördelat mellan inkomstgrupper. De hushåll som klarar av prisökningarna utan problem fortsätter att slänga mat som förut, medan de som kämpar med marginalerna antagligen är mer varsamma.
MISSA INTE: Förödande: Allt fler fastnar i livslånga lån
Senaste nytt
Så stärker koncernen lönsamheten och växlar upp inför 2026

När pengarna flyttas med ett svep i mobilen
Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

Äldre spelar omedvetet på olicensierade casinon

Därför bör du aldrig vara utan hemförsäkring
Mat som förbrukningsvara snarare än tillgång
Det är lätt att glömma att matsvinn är mer än en moralisk fråga – det är en klimatfråga. Cirka tio procent av världens växthusgaser kommer från matsvinn, vilket gör det till ett betydligt större miljöproblem än flygindustrins totala utsläpp.
Hushållen i västvärlden står för en stor del av det totala svinnet, och Sverige är inget undantag. Det märks tydligt att pris inte är den enda drivkraften bakom våra vanor.
Så länge tillgången till mat är stor, och vi har råd att ersätta det vi slänger, förblir beteendet oförändrat.

MISSA INTE: Pension sviker: Pensionärer i fattigdom i 208 av 290 kommuner
Det lilla gör skillnad
Men små justeringar i vardagen kan göra stor skillnad. Genom att handla mindre men smartare, ta tillvara på rester och våga använda näsan istället för att blint följa bäst före-datum, kan varje hushåll bidra.
”Uppenbarligen har vi råd att fortsätta slänga mat, men planeten har inte råd med konsekvenserna,” avslutar Truls Christenson.
Läs mer om ekonomi:
Läsarfrågan: Vad hände med ”gasen” i svensk pension – som lovades 1994?
Efter strejk i två år på Tesla – IF Metall ger upp?
Svenska fondsparare skruvar ned risken – börsen är orolig
Erik Thedéen räknade fel på räntan
ANNONS

Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.

Frank Kummel har tidigare arbetat på bland annat Dagens PS där han rapporterade om börsen, med fokus på Stockholmsbörsens storbolag. Som skribent på News55 fokuserar han på privatekonomi, men skriver även om resor och samhälle.

Extrautrustad med smarta funktioner och nya detaljer. Elegant och modernt uttryck med ett omfattande exteriörpaket. Läs mer om ID.4 Pro Sweden Olympic Edition här!
Senaste nytt

Arbetslösheten faller – men många varsel
Experten: Förtroendet för USA rasar bland svenska beslutsfattare

Krigsoron eskalerar – oroligt på marknaden

Elbolag stoppar Tesla från elnätet i Sverige
