Ekonomi

Skräpmat är korkat och dyrt: Billigare att äta hälsosamt

Reklam, bekvämlighet och primitiva instinkter styr våra matval mer än vi tror. Det menar författaren Stefan Engstedt, aktuell med boken Homo Stupido, som i ett nytt samtal riktar hård kritik mot hur samhället tänker kring mat och hälsa. ”Det är inte så att snabbmat är billigare. Det är så att vi ljuger för oss själva. …